„Freeze“ džiovintuvas yra tam tikra įranga, kuri naudoja mažai temperatūros vakuuminę technologiją, kad medžiagos išdžiūtų. Pagrindinis jo vaidmuo yra maksimaliai išlaikyti veiklią medžiagų medžiagų dalį, prailginti galiojimo laiką ir išlaikyti originalią formą bei skonį. Toliau pateikiami konkretūs jo vaidmenys ir tipiškos programos:
Pagrindinės funkcijos ir vaidmenys
LOW-Temperatūros aktyvumo išlaikymas
Išankstinio užšalimo (-40 laipsnio iki -80 laipsnio) ir vakuuminės sublimacijos technologijos vengiama aukštos temperatūros, kad būtų galima pažeisti šilumos jautrias medžiagas (tokias kaip vitaminai, fermentai ir aktyvios kinų augalinių vaistų ingredientai). Pavyzdžiui:
Baltymų sulaikymo greitis, kurį džiovinto naminių gyvūnėlių maiste, gali pasiekti 98%, tai yra žymiai didesnis nei 70% tradicinio džiovinimo proceso.
Saponino kiekis užšaldytų džiovintų ženšenis yra 32% didesnis nei saulės džiovintų produktų, o tanshinono sulaikymo greitis padidėja 45%.
Morfologija ir skonio sulaikymas
Medžiagos ląstelių struktūra yra visiškai išsaugota, o originali tekstūra atkuriama po rehidratacijos. Pavyzdžiui:
Vitamino C ir flavonoidų sulaikymo greitis šaldytuose džiovintuose vaisiuose viršija 90%.
Kinijos žolelių vaistai sudaro porėtą struktūrą per užšalimą džiovinant, o ingredientų tirpimo greitis nuoviro metu padidėja 60%.
Sterilizavimas ir ilgalaikė saugykla
Vakuuminė aplinka slopina mikrobų aktyvumą, o ilgiau nei 18 mėnesių gali būti pasiekta be konservantų, o svoris sumažėja 70%, todėl lengviau transportuoti.
Standartinis gamybos ir energijos suvartojimo optimizavimas
Naujos kartos įranga integruoja intelektualų valdymą, pavyzdžiui, AI modeliai, kurie gali sutrumpinti ženšenio užšalimo džiovinimo ciklą nuo 72 valandų iki 45 valandų.
Šaltų spąstų atliekų šilumos atkūrimo technologija sumažina energijos suvartojimą 40% ir sumažina apdorojimo išlaidas už toną 1 200 juanių.
